In Portogallo si trova una località poco conosciuta, lontana dai circuiti turistici di Lisbona e Porto, che merita di essere esplorata: Viana do Castelo. Questa cittadina, con meno di 90 mila abitanti, è considerata la capitale europea del baccalà, un titolo che attira ogni anno migliaia di visitatori desiderosi di assaporare questa prelibatezza.
Viana do Castelo, situata nella storica provincia del Minho, è una delle gemme del nord del Portogallo. La sua storia è profondamente legata alla pesca e al commercio del baccalà, risalente al XVI secolo, quando i pescatori partivano dal porto verso le acque di Terra Nova, in Canada. La città è anche nota per il suo patrimonio artistico e architettonico, con opere di importanti architetti come Fernando Távora e Carrilho da Graça.
Un patrimonio da scoprire
Il monte di Santa Luzia e il Tempio del Sacro Cuore di Gesù rappresentano il punto di partenza ideale per visitare Viana do Castelo. Da qui si può godere di una vista panoramica sulla città, mentre il tour prosegue tra palazzi nobiliari, chiese storiche e fontane. La Praça da República, il palazzo municipale e la cattedrale romanica, Sé o Igreja Matriz, sono solo alcune delle meraviglie da scoprire.
Ma è la gastronomia a rubare la scena: il baccalà è il piatto simbolo della città. Tra le ricette più apprezzate c’è quella del ristorante Margarida da Praça, dove il baccalà viene grigliato e servito con patate e cipolle, un abbinamento che conquista al primo assaggio.
Attività e attrazioni
Oltre alla sua fama culinaria, Viana do Castelo è anche una meta ambita per gli amanti del surf. La Praia do Cabedelo offre onde perfette per chi desidera cimentarsi in questo sport. Non perdere l’occasione di seguire una lezione di surf e vivere un’esperienza unica.
Un’altra attrazione imperdibile è il museo Navio Gil Eannes, una storica nave che ha operato tra il 1955 e il 1973. Qui si possono rivivere le avventure dei pescatori e scoprire le operazioni marittime tra Terranova e Groenlandia, un viaggio nel tempo che arricchisce la visita.
In conclusione, Viana do Castelo non è solo la capitale europea del baccalà, ma un luogo ricco di storia, cultura e bellezze naturali che meritano di essere esplorate. Un viaggio qui è un’esperienza che rimarrà nel cuore di ogni visitatore.
