Benessere ed enogastronomia sono tra i principali motori della domanda turistica e contribuiscono a distribuire i viaggi lungo tutto l’anno. Sono queste le tendenze al centro di Bit 2027, in programma dal 9 all’11 febbraio a Fiera Milano. Il progetto Why | Travel by Motivation propone di leggere il turismo a partire dalle motivazioni che spingono le persone a viaggiare.
La crescita dei segmenti legati al wellness, al cibo e al vino si intreccia con il peso crescente delle stagioni intermedie. Secondo Virtuoso, le prenotazioni autunnali sono aumentate del 59% in un anno. Lastminute.com segnala invece una crescita del 23% delle partenze di novembre nei cinque mercati europei monitorati, Italia compresa.
Il peso di wellness e gusto
Il comparto del benessere si conferma tra quelli più dinamici. Il Global Wellness Institute stima in 6.800 miliardi di dollari il valore dell’economia mondiale del wellness. In Italia, il solo turismo termale ha prodotto nel 2025 circa 24 milioni di presenze e oltre 5 miliardi di euro di spesa diretta, secondo i dati Unioncamere e Isnart.
Rilevanti anche i numeri del turismo enogastronomico. Per la World Food Travel Association, il 66% dei viaggiatori attribuisce oggi alle esperienze legate a cibo e vino un’importanza maggiore rispetto a cinque anni fa. Nel mercato italiano, i soggiorni enogastronomici degli stranieri sono aumentati del 176% in dieci anni, arrivando a 760mila arrivi nel 2024.
Per rispondere a questi cambiamenti, Bit 2027 articolerà l’offerta in sette cluster tematici e in un hub trasversale dedicato a tecnologia, ospitalità e innovazione. Tra le aree previste figurano Wellness, Thermal & Longevity e Food & Wine Experiences, con buyer internazionali specializzati e occasioni di incontro per gli operatori.
«Con Why | Travel by Motivation mettiamo al centro il perché del viaggio, ciò che orienta davvero le scelte delle persone», ha dichiarato Emanuele Guido, head of home, fashion and leisure exhibitions di Fiera Milano. Secondo il manager, questi segmenti possono contribuire alla generazione di nuova domanda turistica.
Fiducia e relazioni nel settore
Nel programma del 2027 rientra anche il Travel Makers Fest, dedicato al tema The Power of Trust. Il filo conduttore sarà il valore della fiducia e delle relazioni umane in un comparto sempre più influenzato dall’intelligenza artificiale.
Si è inoltre concluso a settembre Road to Bit, il ciclo di incontri promosso da Bit Milano in collaborazione con L’Agenzia di Viaggi Magazine e il suo Annuario del Turismo.
